Blog
勾叄珈琲 首度參展! 新特調登場!
營業即將邁入第三年的勾參咖啡,
過去我們是以逛展人身份參加一年一度咖啡盛事之一,
今年為了讓更多人認識我們,了解勾參特色的咖啡,
首度參加 2023 年的台灣國際茶酒咖啡食品暨設備展,
第一次是以參展人身份出席既興奮也很緊張,
我們非常用心的準備,
希望
2023 年 11 月 17、18、19、20
大家撥空一天來一起參與這一年難得的咖啡展盛事,
期待與大家見面!
過去我們是以逛展人身份參加一年一度咖啡盛事之一,
今年為了讓更多人認識我們,了解勾參特色的咖啡,
首度參加 2023 年的台灣國際茶酒咖啡食品暨設備展,
第一次是以參展人身份出席既興奮也很緊張,
我們非常用心的準備,
希望
2023 年 11 月 17、18、19、20
大家撥空一天來一起參與這一年難得的咖啡展盛事,
期待與大家見面!
營業即將邁入第三年的勾參咖啡,
過去我們是以逛展人身份參加一年一度咖啡盛事之一,
今年為了讓更多人認識我們,了解勾參特色的咖啡,首度參加 2023 年的台灣國際茶酒咖啡食品暨設備展,第一次是以參展人身份出席既興奮也很緊張,
我們非常用心的準備,希望
2023 年 11 月 17、18、19、20
大家撥空一天來一起參與這一年難得的咖啡展盛事,期待與大家見面!
新特調登場!!「花生卷冰淇淋」
鳳梨果醤/花生粉/芋頭夾心
為了這次咖啡展 我們特別推出了一款新特調
花生卷冰淇淋
鳳梨果醬為基底,倒入濃縮奶泡後,撒上花生粉,杯緣放上芋頭夾心做為裝飾。
利用芋頭夾心作為開頭,沾著上頭的花生粉及帶有鳳梨香氣的濃縮奶泡,
像是一口咬下古早味的花生捲冰淇淋一樣,
後續喝著帶有土鳳梨清爽解膩與花生甜香之間交疊和諧的咖啡飲品,
就像我們對花生捲冰淇淋一樣毫無招架之力。
花生卷冰淇淋
鳳梨果醬為基底,倒入濃縮奶泡後,撒上花生粉,杯緣放上芋頭夾心做為裝飾。
利用芋頭夾心作為開頭,沾著上頭的花生粉及帶有鳳梨香氣的濃縮奶泡,
像是一口咬下古早味的花生捲冰淇淋一樣,
後續喝著帶有土鳳梨清爽解膩與花生甜香之間交疊和諧的咖啡飲品,
就像我們對花生捲冰淇淋一樣毫無招架之力。
為了這次咖啡展
我們特別推出了一款新特調
花生卷冰淇淋
鳳梨果醬為基底,倒入濃縮奶泡後,撒上花生粉,杯緣放上芋頭夾心做為裝飾。利用芋頭夾心作為開頭,沾著上頭的花生粉及帶有鳳梨香氣的濃縮奶泡,
像是一口咬下古早味的花生捲冰淇淋一樣,後續喝著帶有土鳳梨清爽解膩與花生甜香之間交疊和諧的咖啡飲品,就像我們對花生捲冰淇淋一樣毫無招架之力。
BLACK CAN BE WHITE!
黑咖啡也可以很純粹的」,又感柔和乾淨,簡單不複雜,就是我們。
「原來黑咖啡可以酸酸甜甜,而且冷掉也可以很好喝」,
這是我們去冰島對黑咖啡的印象,所以我們的配方為了表達對於冰島的思念,
所以我們配出屬於勾叄的黑咖啡
「初次見面配方」。
「原來黑咖啡可以酸酸甜甜,而且冷掉也可以很好喝」,這是我們去冰島對黑咖啡的印象,所以我們的配方為了表達對於冰島的思念,所以我們配出屬於勾叄的黑咖啡「初次見面配方」。
除了清爽、順又,風格溫柔的單品咖啡,
我們也做了跟以往不同的選擇突破,加入風味強烈的特殊處理法的咖啡豆。
除了清爽、順又,風格溫柔的單品咖啡,我們也做了跟以往不同的選擇突破,加入風味強烈的特殊處理法的咖啡豆。
01
哥倫比亞 金迪奧 里瓦達維亞莊園 香蕉杯杯/香蕉發酵蜜處理
烘焙程度
很淺培
磨開有強烈的芭蕉、熟芭樂的香氣,一入口像是鳳梨般明亮的酸質,接著出現熟芭樂、養樂多的風味,最後有如香蕉的甜感結束,口感厚實,香蕉熱愛者,絕對不能錯過。
芭樂
鳳梨
香蕉
02
哥倫比亞 金迪奧 聖卡羅莊園/二氧化碳浸漬柑橘、水洗
烘焙程度
很淺培
磨開即有強烈的柚子胡椒及迷迭香氣,入口有強烈柚子胡椒、檸檬香蜂草及草本類植物的香氣,酸質明亮,尾韻以淡淡舒服的迷迭香結尾,整體滑順,有別於特殊處理法的發酵感,妳/你一定要試試,它會顛覆你對於特殊處理法的感覺。
柚子胡椒
迷迭香
檸檬香蜂草
Exhibition in
展場資訊
- 2023 台灣國際茶酒咖啡食品暨設備展
- 地址 / 台北市南港區經貿二路 2 號 / 台北南港展覽館 2 館 1&4 樓
- 日期 / 2023 年 11月17日~11月 20 日